Världens godaste lagagne med tomatsalsa från Pretty Home Blog

I dag har jag gjort massor med saker. Bland annat säkerställt att det finns bra mat hemma för veckan. Jag har även hunnit med 2 promenader i solskenet, så energin är det inget fel på!

Nu har jag gjort en nyttig lasange med spenatplattor. Som alltid är det meningen att man äter med måtta. Denna lasagne är för 8 personer och skall serveras med tomatsalsa

Lasagne, 8 personer

800 gram nötfärs

9 lasagne-plattor med spenat

1 gul lök

1 pkt krossade tomater

2-3 msk socker

1 dl vatten

vitpeppar

salt

vitlökspulver el vitlökssalt

Vit sås

3 msk smör

3 msk vetemjöl

8 dl lättmjölk

vitpeppar

salt

1 dl riven ost (mild med låg fetthalt)

Gör köttfärssåsen så här;

Börja med att steka löken och lägg därefter i köttfärs och bryn. Häll på hela paketet med krossade tomater. Salta och peppra efter smak. Låt såsen koka i hop och smaka noga av så att den är välkryddad.

Gör den vita såsen så här;

Smält smöret på låg värme, rör ner mjölet så det blir en jämt massa. Töm i hälften av mjölken och salta och peppra redan nu. Låt koka upp under ständig omrörning. När det kokat upp häller du på reserande mjölk och väntar tills det kokar upp igen. Smaka av så den är välkryddad, en vit sås skall vara kryddstark.

Dra sedan kastrullen av plattan och tillsätt osten. Man måste vara försiktig med vit sås för den fastnar i botten om man inte rör om hela tiden. Jag använder en visp.

Gör lasagnen så här;

Häll vit sås i botten på den form du tänkt använda så att det täcker hela botten, du skall använda hälften av såsen för den andra häften skall vara överst.

Lägg sedan ett varv med spenatplattor och sedan hälften av köttfärssåsen. Ytterligare ett lager med plattor och köttfärs som avslutas med plattor och sedan hälls resterande sås på så att det täcker de översta plattorna. Strö ca 0,5 – 1 dl ost på.

Sätt in i ugnen i 225 grader i ca 20 minuter eller tills en får fin färg. Innan du tar ut den så känn så att spenatplattorna har mjuknat med en gaffel.

Servera lasagnen med en tomatsalsa

4 stora tomater

1 röd lök

1 burk med soltrokade tomater

1/2 kruka med färsk basilika

1-2 pkt med tränad ost i kryddor (från Ica)

1/2 burk skivade gröna oliver

1/2 burk skivade svarta oliver

Hacka allting i små bitar och blanda väl. Servera tillsammans med lasagnen. Njut!

Önskar er en underbas söndagskväll!

Inlägget Världens godaste lagagne med tomatsalsa från Pretty Home Blog dök först upp på pretty home blog.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *